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四代领导人最爱吃的国宴菜品
发布时间：2009/6/16  阅读次数：4619  字体大小: 【小】 【中】【大】

四代领导人最爱吃的国宴菜品

　　

四代领导人最爱吃的国宴菜品：毛氏红烧肉(图)
毛氏红烧肉

　　毛氏红烧肉：这是毛主席的最爱。选五花腩肉用冰糖八角桂皮煨好，先蒸再炸，然后入锅，再放豆豉为作料。红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分香润可口。

四代领导人最爱吃的国宴菜品：乌鱼蛋汤(图)
乌鱼蛋汤

　　乌鱼蛋汤：这是邓小平的最喜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言。

  

四代领导人最爱吃的国宴菜品：顶级牛扒(图)
顶级牛扒

　　顶级牛扒：这是江主席的最爱。牛经过屠宰后，直接存放在0-4摄氏度的冰柜内吊起风干两个星期，目的是收干牛肉的肉汁和血水，而且内里的纤维得以分解，令牛肉的质感和口感大增。由于肉汁丰富，所以牛肉并不需要任何腌制，只是简单地用盐和黑椒调味，然后放上炭炉烹制便可。

  

四代领导人最爱吃的国宴菜品：开水白菜(图)
开水白菜

　　开水白菜：这是胡锦涛主席的最爱。精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。

  

来源：新浪旅游     http://travel.sina.com.cn    2008年12月03日15:41    环球在线

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