品牌万里行影响万里品牌影响力万里影响  

 


繁體中文
当前位置：首页 > 健康 > 详细内容
煮面条怎样才能不黏糊
发布时间：2010/5/31  阅读次数：1972  字体大小: 【小】 【中】【大】

煮面条怎样才能不黏糊？

　　煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。

　　煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

　　煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。

上一篇：健康Ｑ＆Ａ 下一篇：葡萄——天然的保养品
我要评论
  • 匿名发表
  • [添加到收藏夹]
  • 发表评论：(匿名发表无需登录，已登录用户可直接发表。) 登录状态：未登录
最新评论
所有评论[0]
    暂无已审核评论!
本栏最新发布
本栏热门信息


主办：央媒时代产业创新发展促进中心
联合主办： 北京东方视报传媒  广州报加视传媒 

指导：全国重质量守信用品牌单位创建活动组织委员会
央媒品牌万里行活动组委会  子贡儒商（北京）文化研究院
中国儒商文化研究会（中国实学研究会儒商文化研究专业委员会） 
中国儒商编辑部  中国乡土书画艺术研究院  中国国际名牌发展委员会  中国乡土艺术团
中国乡土艺术协会民俗文化专业委员会  世界华人商贸联谊总会权威品牌评审委员会
支持：华商杂志社  世界论坛报  世界华商联合会  求实当代社会经济咨询中心 
中国营销学会  北京国研和谐研究中心   中元品牌价值研究中心
广东省小商品协会  深圳市小商品协会  
E-mail：zgjdft@126.com   
工作QQ：981680790