【南星报道】2025年9月18日，由广州市肉菜市场行业工会联合会、广州市越秀区饮食业工会联合会等多家行业组织联合主办的“越秀工匠杯”2025年技能竞赛暨“匠心新秀艺·技绽广府味”越秀区商协会联合活动在广州隆重举行。作为广东省陈皮行业代表、广州老字号企业非遗传承人单位，南星慈善会艺术院非物质文化遗产研究院副院长单位——广州粤首宝陈皮有限公司、粤首宝非遗陈皮酒登丰酒厂、江门市新会粤首宝科技有限公司（以下简称“粤首宝”）受邀参展，携百年非遗陈皮技艺与创新产品精彩亮相。活动现场，著名美食家、岭南文化代表人物庄臣（黄海翔）亲临粤首宝展位，对粤首宝陈皮产品及非遗传承给予高度认可与赞誉。

非遗与科技融合，粤首宝展岭南匠心

粤首宝陈皮源于1896年（光绪二十二年），始营于1945年，是广东省公认的“省宝”级老字号非遗传承品牌。企业现任董事长赵卫国先生，作为新会陈皮酒制作技艺非遗传承人、南星慈善非物质文化遗产研究院副院长、宋太宗第38代嫡孙，延续八代技艺薪火，融合宋朝皇室御方与现代科学栽培技术，坚持“道德至上、品质优先、传承为任”的理念，打造“有灵魂、有道德、有传承、有功效”的纯种新会陈皮产品。

此次参展，粤首宝不仅带来了传统陈皮、陈皮茶、陈皮酒等经典产品，更重点展示了其创新研发的“智慧陈皮”系统。该系统融合人工智能、物联网、大数据等现代技术，实现从种植监测、生产管理到产品溯源的全链条智能化管控，推动陈皮产业走向标准化、数字化，吸引众多行业专家与观众驻足交流。

美食家庄臣现场点赞：粤首宝彰显广府味与匠心魂

作为中国烹饪大师、国际美食博士（法国授勋）、广州市政府评定的“餐饮风云人物”，庄臣先生长期致力于推广粤菜和广州饮食文化，是岭南饮食界的一面旗帜。在巡展过程中，庄臣专程来到粤首宝展位，仔细聆听赵卫国董事长关于非遗技艺传承及智慧陈皮系统的介绍，并现场品鉴了陈皮茶与陈皮酒。他对粤首宝坚守传统、勇于创新的精神表示赞赏，认为其产品既保留了岭南陈皮的地道风味，又融入了现代科技元素，是“广府味”与“工匠心”的完美结合，对推动粤菜及岭南饮食文化发展具有积极意义。

南星慈善会助力非遗文化传承与发展

作为南星慈善会艺术院非物质文化遗产研究院副院长单位，粤首宝的此次亮相，不仅展现了百年老字号的非遗魅力，也体现了南星慈善会在推动传统文化传承与创新方面的持续努力。南星慈善会一直以来积极支持会员单位参与各类文化交流活动，通过搭建平台、整合资源，助力岭南非遗走向更广阔的舞台。未来，南星慈善会将继续携手像粤首宝这样的优秀非遗传承单位，共同推动中华优秀传统文化的创造性转化与创新性发展，让岭南瑰宝在新时代绽放更加绚丽的光彩。

通讯员：吴松

编辑：杨凯静

审核：彭国栋、颜君、罗巧玲

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