2015年福寿新丰美食文化节
世界粤菜厨皇大赛韶关选拔赛活动成功举办

      寻新丰江源，品客家美食；游乐美乡村，享福寿人生。2015年9月-10月，新丰县举办了“2015福寿新丰美食文化节暨世界粤菜厨皇大赛韶关选拔赛”。系列活动包括“世界粤菜厨皇大赛韶关选拔赛”，“新丰美食展”、“新丰美食基地游”，“温度美食”系列报道，以及“烹饪技术交流培训班”等活动。
       9月29日，此次美食节的最重要赛事——以“挖掘岭南乡村美食，促进地区烹饪交流”为主题的“2015福寿新丰美食文化节•世界粤菜厨皇大赛韶关选拔赛”在云天海温泉原始森林度假村成功举办。
      东莞市旅游局副调研员钟志强、世界粤菜厨皇会主席梁日东，广东十大摄影名家唐卫东，佛冈县旅游局局长谭武刚，梅州市大埔县旅游局副局长杨耀文，广东省烹饪协会副秘书长张乐平，韶关市餐旅协会会长陈树源，佛山饮食同业商会会长吴荣开，珠海餐饮协会会长常胜，广州烹饪协会秘书长谢智强，广州烹饪协会常务会长梁顺恒，新丰县人民政府副县长罗志方等出席了活动。
       韶关选拔赛裁判组由世界粤菜厨皇精英会专家林汉华、雷卫文、罗桂文、丘卫国、梁顺恒，韶关市餐旅烹饪协会专家邓祖荣，新丰县烹饪协会会长朱强明等7人组成。
      此次大赛共分“2015世界粤菜厨皇大赛韶关选拔赛”、“新丰美食展”和“有机农特产展”三大部分。韶关选拔赛共有20队精英选手参与，由专业评委评选出“佛手瓜美食”和“特色创新菜”两项比拼中的各一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名。其中常胜.麦阿米果木牛扒的“佛法无边”和交通大酒店的“芝士番茄”以客家口味纯正、火候得当、形态优美自然和独特的制作工艺，赢得了在场烹饪权威的认可和赞誉，分别获得了“2015世界粤菜厨皇大赛韶关选拔赛”“佛手瓜美食”和“创新特色菜”第一名。  
      新丰美食展分“主题围餐区”和“特色菜品区”，150多道新丰特色美食一一亮相。来自珠三角和新丰的旅游同行和媒体代表，组成了30人的专业评审团投票评选，“主题围餐区”评选中，云天海温泉原始森林度假村“云海养生宴”获得“特金奖”、惠明食街的“福寿瓜宴”和恒胜客家大院的“新派客家风”获得“金奖”，此外惠明食街的“福寿瓜宴”还获得了“最佳佛手瓜美食”。“特色菜品展”中来自交通大酒店的“爽脆佛手瓜”、雪山林苑的“雪山三宝”等获得了特金奖等荣誉！
      新丰佛手瓜、有机高山茶、辣木茶、葡萄、杨桃、霸王花、梅菜干等多种有机食材亮相“有机农特产展”，是“美味来源好食材”的最佳展示！
      此次活动受到了珠三角广大媒体和游客的关注，对于挖掘、创新新丰美食，丰富美食文化，提高新丰旅游的知名度，推广以“佛手瓜”为代表的新丰农特产品，促进新丰与珠三角地区的交流与合作，做好“福寿新丰”旅游产品的推广和宣传，迎接大广高速的开通，做热新丰旅游市场，起到了前所未有的积极的作用。
      2015福寿新丰美食文化节系列活动的《福寿新丰》书籍赠阅、福寿美食品鉴团招募、美食微电影剧本和演员征集陆续进行，精彩活动值得期待。